น้ำตาลโตนด

น้ำตาลโตนด เป็นน้ำตาลที่ได้จากต้นตาลโตนด ซึ่งในกรณีที่เป็นต้นตาลตัวผู้จะได้จากงวงตาล โดยใช้มีดตาล ปาดตรงบริเวณปลายงวง เพื่อให้น้ำตาลไหลซึมออกมา ในกรณีที่เป็นต้นตัวเมียให้ใช้ไม้คาบนวดระหว่างลูกประมาณ 3 วัน แล้วใช้มีดปาดตาลปาดตรงบริเวณปลายจั่นหรืองวง ถ้ามีน้ำตาลไหลออกมาก็แสดงว่าใช้ได้

*ประโยชน์ของตาลโตนด*
ลักษณะและประโยชน์ของตาลโตนด
น้ำตาลโตนด คือ น้ำหวานจากช่อดอกและช่อผลของตาลโตนด ธรรมชาติ ทำให้ความหอมยังคงอยู่ รับรู้ได้จากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เพราะไม่ฟอกสี ไม่เติมสารเคมีใดๆ ในกระบวนการผลิต
น้ำตาลโตนด วิจัยแล้วพบว่ามีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ
ทำให้ดูดซึมเข้าเลือดช้า
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และหลอดเลือด
ทำให้ระดับไขมันในเลือดระดับอินซูลินดีขึ้น
ลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดได้
*น้ำตาลโตนด* วิจัยแล้ว มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน, โรคหัวใจ และช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

น้ำตาลโตนด อุดมด้วยสารอาหารมากมาย เช่น Vitamins B1, B2, B3, B6 และ C

500 กรัม.